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低温調理と炭の香りを愉しむ砂肝のコンフィ
低温調理と炭の香りを愉しむ砂肝のコンフィ
¥800
コロナ禍、緊急事態宣言時にテイクアウト販売を余儀なくされました。
「冷めた焼鳥をお客様に出したくない。」
「冷めていても御銀らしい料理を出せないか？」
そこで産み出されたのが「砂肝のコンフィ」です。
最初はテイクアウトのみの販売でしたが、
あまりの人気ぶりに
「店内飲食で注文できないのか？」と、注文殺到！
最終的には
「砂ぎも串の注文が無くなった」ほどでした。
どんなお酒にも合い、お子様にも大人気！
「低温調理と炭の香り」とゆう
「御銀らしさ」をぜひご賞味ください！
「冷めた焼鳥をお客様に出したくない。」
「冷めていても御銀らしい料理を出せないか？」
そこで産み出されたのが「砂肝のコンフィ」です。
最初はテイクアウトのみの販売でしたが、
あまりの人気ぶりに
「店内飲食で注文できないのか？」と、注文殺到！
最終的には
「砂ぎも串の注文が無くなった」ほどでした。
どんなお酒にも合い、お子様にも大人気！
「低温調理と炭の香り」とゆう
「御銀らしさ」をぜひご賞味ください！
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