¥10,000以上のご購入で
送料無料
※約10日前後でお届けいたします。
ご購入前にお読みください。

もつ鍋のお店 御銀について

純米酒とやきとり、もつ鍋のお店 博多焼鳥 御銀(おぎん)


店主 松本の料理への想いとこだわり

某有名やきとり店で博多やきとりをベースに6年料理修行。
独学で低温調理、純米酒を勉強しました。

博多で学んだ技、低温調理、そして自分の「やきとり哲学」を元に日々研鑽しております。

まだまだ駆け出し、まだまだ未熟。
日々、自分の技とお客様が満足する空間とは?を考えながらお店を営んでおります。

日本唯一の味をこの田舎「鳥取」から全国に発信し、我が故郷の鳥取を誇れる街にしていきたいと思います。




「ミシュランガイド2019 鳥取」でミシュランプレートを獲得した
鳥取「純米酒とやきとり、もつ鍋のお店 御銀」の
本番博多仕込みの出汁の旨味がたっぷり効いた
もつ鍋と水炊きの通販・お持ち帰りの公式通販サイトです。
純米酒とやきとり、もつ鍋のお店御銀
住所
鳥取県鳥取市今町2-118 OKビル 1F
TEL
0857-30-5766
営業時間
火〜日 18:00~23:00(L.O.22:15)
定休日
月曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございます
E-mail
oginbase@gmail.com
純米酒とやきとり、もつ鍋のお店御銀
鳥取県鳥取市今町2-118 OKビル 1F
TEL: 0857-30-5766
E-mail:oginbase@gmail.com